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Barman

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O carioca Daniel Milão, de 26 anos, é o bartender à frente do bar Julieta, antigo Paris Bar, na Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa. Adepto da coquetelaria clássica, com ênfase em drinques autorais e clássicos repaginados, Daniel trabalhou por dois anos no J Club (Piano Bar da Casa Julieta de Serpa) e quatro no próprio Paris Bar, como braço direito de Alex Mesquita.

“Para minhas criações, busco inspiração em estudos da coquetelaria internacional, além de acompanhar de perto o trabalho de profissionais que admiro e que tive o prazer de conviver no trabalho, como Alex Mesquita, Jean Ponce e Simone Caporale”, conta Daniel.