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Cardápio

Cardápio

ENTRADA + PRINCIAL = R$ 55
PRINCIAL + SOBREMESA = R$ 55
Terça-feira a sexta-feira, 11h30 às 15h30.

Comece de onde você está… (Entradas)

Salada da horta – abobrinha grelhada, tomates assados, cogumelos e folhas
Rosbife frio, mostarda di cremona e pangratatto
Vichyssoise  – Sopa fria de alho-poró e croûtons de polenta
Quiche de queijo com salada de folhas

Tudo tem seu apogeu… (Principais)

Picadinho de mignon, ovo poché, arroz, farofa de panko, e banana frita
Escalope de filé mignon, chips de aipim, tomates assados, rúcula e creme de burrata
Fricassê de frango com cogumelos frescos e massa folhada
Filé de peixe, batata ao murro, tomates assados, molho pesto, tapenade de azeitonas e creme de limão
Penne com bolonhesa de linguiça e aspargos frescos

Salmão Gelhado – R$ 75

Salmão grelhado e couscous marroquino com ervas, cebola frita, pistaches,  rúcula selvagem e calda de laranja

Feijoada BS Bistrô – R$ 55

Paio defumado, carne seca, costela, arroz, couve mineira, farofa, banana frita, bacon e laranja

E acabou no que era doce…(Sobremesas – R$ 18)

Creme de ovos espesso, creme de leite, fava de baunilha, flambado com açúcar mascavo
Bolo red velvet com ganache de chocolate branco e calda de frutas vermelhas
Mousse de limão com biscuit aveludado de chocolate
Cheesecake com calda de goiabada
Dome de chocolate com creme de baunilha, frutas vermelhas e ganache de chocolate meio amargo