Couvert

• Pão francês, torradas Serpa, manteiga, azeite e patê do chef – R$ 14

Entradas

• Brie quente empanado e caramelo de nozes e mascavo – R$ 38
• Cogumelos defumados e creme de burrata – R$ 44
• Salmão, salmão e salmão: curado em ervas secas, tartar ao creme de  limão e levemente selado em calda de laranja – R$ 46
• Vichyssoise – sopa cremosa de alho-poró e pastelzinho crocante de bacalhau – R$ 38
• Tartelete de vieira com creme azedo, flor de alcaparras, geleia de pimenta e mini salada – R$ 46

Principais

• Raviole de queijo de cabra, ninhos de abobrinha, amêndoas e grana padano – R$ 55
• Curry de legumes assados, cuscuz marrquino e crocante de sementes e castanhas – R$ 42
• Ragu de lula, polvo, camarões e aspargos em molho suave servido com arroz de jasmim – R$ 88
• Salmão, aligot de batata baroa, vinagrete de legumes, farofa de wassabi e Molho de iogurte com laranja – R$ 78
• Cavaquinha, arroz negro, vinagrete asiático, tartar de manga e gengibre confit – R$ 88
  Steak de mignon, pudins de parmesão, cogumelos, aspargos frescos e crocantes e jus de viande – R$ 78
• Gnocchi de batata baroa e ragu de carne desfiada cozida lentamente no vinho, cebola e cenourinhas – R$ 55
• Peito de pato, arroz de paio e castanha do Pará, creme de tâmara, figo fresco e molho de melado de cana– R$ 85
• Cordeiro e cuscuz de especiarias – R$ 88

Sobremesas

• Abacaxi caramelado em calda de pimenta rosa e sorvete de gengibre – R$ 28
• Petit Gâteau de doce de leite com sorvete de pera – R$ 34
• Mousse de baunilha com creme de caramelo crocante e chocolate meio amargo – R$ 30
• Biscuit ao leite com mousse de chocolate com crocante de castanha do para e glacagem com vinho do Porto – R$ 34
• Esfera de chocolate com sorvete de doce de leite e calda de creme de avelã – R$ 30
• Luis XV – Mousse de chocolate belga meio amargo com camada crocante, “dacquoise” de chocolate e sorvete de doce de leite – R$ 34
• Sorvete Artesanal – Vanille bourbon, Noix de coco, Doce de leite e Vanilla light – R$ 25
• Sorbets Artesanal – Limão siciliano e morango – R$ 25